Dansk is, der er fremstillet af de bedste naturlige råvarer

Hos Is & Co arbejder vi altid på at skabe den bedste is-oplevelse for dig, uanset om du vil nyde den hjemme, på udvalgte restauranter eller i vores egne is-caféer. I vores stræben på at nyfortolke de klassiske is-opskrifter fra Norden og Italien benytter vi kun de bedste naturlige råvarer, og alle vores is er håndlavede.

I dag tilbyder vi mere end 100 spændende og forskellige is-varianter. Du kan finde vores forskellige is hos mange forskellige forhandlere i hele landet, herunder bl.a. i førende restauranter, på caféer, i isbarer og i supermarkeder.

Vi producerer og distribuerer håndlavet dansk is under følgende brands:

Gio is – Gelato, Sorbet og veganske is alle produceret efter originale italienske opskrifter

AllGood – Vegansk is baseret på havre og mandeldrik. Isene er 100% plantebaseret, Glutenfri og Laktosefri

Svaneke Is – Dansk flødeis med Jersey mælk og fløde fra Bornholm

Svaneke Ismejeri – Cafeen på Bornholm, hvor vi i sæsonen dagligt tilbyder nye friske smagsvarianter

Svaneke is – bornholmsk is uden kunstige tilsætningsstoffer

Svaneke Is er en bornholmsk is med fløde, der kommer fra danske jerseykøer. Isen er fremstillet uden kunstige aromaer eller farvestoffer. Iscremen består udelukkende af dansk jerseyfløde, jerseymælk, honning, æg og sukker – intet andet.

Honningen er lokalt fremstillet og kommer fra den lille bornholmske by Ibsker. Sammen med æggehvider og æggeblommer er honningen med til at give isen den fantastisk cremede konsistens, som enhver is bør have.

Mælken og fløden kommer ligeledes fra bornholmske jerseykøer.

Svaneke Is startede som et lille lokalt ismejeri i Svaneke på Bornholm tilbage i 2007. Siden da er der blevet fremstillet en del liter bornholmsk is, der kan måle sig med de mange andre lækre bornholmske specialiteter, der er på øen.

Svaneke ismejeri – is-café i Svaneke

Svaneke ismejeri har en hyggelig is-café på Svaneke Torv, som er ganske velbesøgt i sommerhalvåret af Bornholms mange turister. I caféen kan du nyde friskrørt bornholmsk is, kage eller kaffe, og i is-sæsonen er der hver dag nye og spændende smagsvarianter.

Gio is – sorbet og gelato

Gio is er håndlavet italiensk is, som også kaldes for gelato. Isen er inspireret af de gamle romerske traditioner og opskrifter inden for is. Gelato adskiller sig fra traditionel flødeis ved at have en lavere fedtprocent, da den er lavet på en mælkebase. Den har dog stadig en meget cremet konsistens og er fuld af smag.

Gio is byder også på sorbetis, som har en mere frisk smag, og som samtidig også er mere læskende og mindre fed. Sorbet fra Gio is er fremstillet af ægte bær og frugter, og derfor får du også en ægte smag.

Gio is tilbyder nu også syv 100% plantebaserede veganske varianter.

Gio is findes i et utal af varianter og løbende tilføjes nye varianter, så der er lidt at vælge imellem for enhver smag.

Sådan fremstilles isen:

Den italienske is tager udgangspunkt i dansk mælk, som får tilsat forskellige naturlige og helt friske råvarer. Isen indeholder derfor heller ikke nogen kunstige farvestoffer, og det kan f.eks. ses ved, at pistacieisen er lysere end hos andre is-fabrikanter. Pistacien til isen henter vi hos et lille familiedrevet landbrug på Sicilien, som vi har et mangeårigt samarbejde med.

Herefter fremstilles isen fra bunden af og håndtappes efterfølgende nænsomt på mikro-ismejeriet i Sorø. Luftindholdet i isen begrænses så meget som muligt, så isen på bedste vis får en meget blød og cremet konsistens, som enhver is-spiser fortjener.

AllGood – plantebaseret is

AllGood byder på en 100 % plantebaseret og håndlavet is. Da isen er plantebaseret, er den også både glutenfri og laktosefri. Den er fremstillet af en kombination af havre- og mandeldrik, hvilket er med til at give isen en unik og cremet konsistens, som de fleste kender fra italiensk is.

Isen er bl.a. kåret som testvinder hos Politiken og har modtaget et kvalitetsstempel fra Dansk Vegetarisk Forening.

Lige nu er der mulighed for at vælge mellem syv forskellige smagsvarianter:

Mango – fremstillet af søde mangofrugter

Vanilla – fremstillet af en særlig Vanilla blend

Strawberry – fremstillet af solmodne jordbær

Chocolate – fremstillet af en premium kakaoblend fra Mexico

Pistacie – pistacie blendet til en paste, hvori vi har ladet nogle af pistacienødderne
være grovthakkede, hvilket giver en helt unik smagsoplevelse

Saltet karamel – karamelis tilsat saltflager

Kokos – cremet is med finthakkede kokosflager

Hjemmelavet dansk is, der også kan spises af veganere og allergikere

Flere og flere mennesker tænker i dag over, hvad de putter i munden, og der er kommet et øget fokus på både at leve vegetarisk og vegansk. Nogle har truffet et aktivt valg om at undgå visse fødevarer i deres kost, mens andre lider af allergi eller har udviklet en intolerance over for nogle særlige fødevarer.

Mange lider i dag af laktose- og glutenintolerans, mens flere og flere vælger den veganske livsstil til. Derfor er det også vigtigt, at fødevarerne tilpasses, så de kan indtages af de mange mennesker, der af forskellige årsager ikke kan indtage helt traditionelt fremstillede fødevarer – og det gælder i særdeleshed også is.

Hvorfor gå glip af en god is på en kølig sommerdag, når man kan få en lækker og cremet dansk is, der er mindst lige så god som en traditionel is, og som samtidig er fremstillet med respekt for individuelle kostvalg og allergier? Det synes vi ikke, at nogen behøver, og derfor sætter vi en stor ære i at fremstille god dansk is af de bedste råvarer, som langt de fleste kan spise på trods af allergier eller personlige valg ift. kosten.

Kontakt os og hør mere eller bliv forhandler

Har du nogle spørgsmål omkring vores sortiment af dansk flødeis, italiensk gelato eller vor veganske is, eller kunne du tænke dig at blive forhandler af vores is, er du velkommen til at kontakte vores kundeservice. Du kan enten ringe til os på tlf. 53 70 09 87, eller du kan skrive til vores e-mail is@isogco.dk.